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柳刃包丁 田中一之刃物製作所 誠貴作 積層鋼 240mm
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柳刃包丁 田中一之刃物製作所

刃物の町、兵庫県三木市の田中一之刃物製作所による和包丁。地金を刃金に鍛接して昔ながらの手打ちによる製法、いくつもの工程を重ねて造り上げられる包丁は、職人がひとつひとつ鍛造しておりとても丈夫で長切れします。

[注]手作りですので写真と形状、模様など多少の違いがございます。

柳刃包丁の詳細

  1. サイズ:約380mm
  2. 刃渡り:約235mm
  3. 刃厚:約4mm
  4. 重量:約150g
  5. ブレード材:青紙2号
  6. ハンドル材:木・水牛角(角巻)

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