ミートテンダライザー@

ミートテンダライザーは、肉を柔らかくするための調理器具です。主に金属またはプラスチック製の刃や突起が多数ついており、肉の表面を細かく刺すことで筋繊維を断ち切り、加熱時の縮みや硬さを軽減します。これにより、肉汁を保ちながらジューシーで食べやすい食感に仕上げることができます。特にステーキやとんかつ用の厚い肉、赤身肉などに使用され、味の浸透を良くする効果もあります。

ミートテンダライザー@は3商品あります。