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Spyderco キッチンナイフ Wakiita Gyuto 牛刀 シェフナイフ SCK19GPのレビュー、口コミ
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包丁 スパイダルコ 脇板
和包丁のデザインや特徴を取り入れ作成されたキッチンナイフ
実用性とデザイン性を兼ね備えた高品質なナイフを数多く手掛ける米国のメーカー「Spyderco」のナイフデザイナー「マレー・カーター」氏が手掛けるコレクション「Wakiita」シリーズ。
Wakiitaシリーズの刃物に使用されるステンレス鋼材「CTS BD1N」は、硬度、刃持ち、耐食性のバランスに優れています。
本体の形状はデザイナー独自の「Carter Elbow」を採用。和包丁の特徴を取り入れており、通常よりも刃先が厚く強靭なデザイン。
八角形のハンドルは日本の伝統的包丁デザインを再現。素材のG10は非常に優れた耐久性を有しておりハンドル材として非常に人気があります。
ナイフの詳細