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田中一之刃物製作所 出刃包丁 秀之作 青紙2号鋼 手打ち本鍛造 150mm P柄のレビュー、口コミ
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田中一之刃物製作所 特製手造り包丁 青二鋼
職人がひとつひとつ手造りした切れ味抜群の和包丁
刃物の町、兵庫県三木市の田中一之刃物製作所による和包丁。
魚を三枚におろしたり骨などを断ち切ったりするのに適した片刃の右利き用の出刃包丁です。
切れ味の鋭さと刃持ちの良さ、刃の欠けにくさが特徴の最高級刃物鋼「青紙2号」を使用。
職人により1丁1丁手打ち本鍛造により造り上げられた逸品です。
和包丁の詳細