肥後守定 和式ナイフ 折りたたみ 青紙 片刃

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ひごのかみ 永尾駒製作所 国産ナイフ

青紙鋼を用いた、片刃仕様の和式ナイフ

肥後守は明治27年創業の永尾駒製作所が製造販売する国産ナイフです。肥後守のようなのナイフはいくつかありますが、登録商標をされた商品だけが肥後守と銘を付けられます。

刃に使われている「青紙鋼」は砂鉄系を原材料にする白紙鋼にクロムやタングステンを混ぜた合金鋼です。高級刃物に使用される鋼材で、磨耗しにくく長切れする特徴を持っています。

刃が片刃(右用)になっており、片刃特有の鋭さから鉛筆削り・竹細工・木工細工などあらゆる作業で使用可能。

柄部分に穴が空いているので紐などを通すこともOK。

和式ナイフ 肥後守の詳細