佐藤さんのプロフィール

最初こそ切れ味やグリップの握りやすさなどに難がありますが、研ぐ、削るなどの調整がしやすく、加えて比較的安価なので手入れの練習には持って来いです。全体の作りもシンプルでしっかりしているので愛着を持って長く使い続けたいと思います。