- ブランド エストレイマ ラティオ
EXTREMA RATIO シェフィールド 包丁 キッチンナイフ BoHLER N690鋼
Extrema Ratio Sheffield Type Knife
- 価格
- ¥13,818(税込¥15,200)
EXTREMA RATIO シェフィールド 包丁 キッチンナイフ BoHLER N690鋼のレビュー、口コミ
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この商品は18歳以下のお客様、また違法な使用目的での購入をお断りしている商品です。
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エストレイマラティオ ケーキナイフ スパテル
イングランドの伝統的なカトラリーを現代風にアレンジ
イタリアのナイフメーカー「Extrema Ratio(エストレイマラティオ)」の「SHEFFIELD TYPE KNIFE」。アンティーク品としても人気が高い、イギリス Sheffield(シェフィールド)地域の伝統的なカトラリーをオマージュして現代風に仕上げたモデルです。
片側に刃付けがされており、ケーキなどをカットして取り分ける際や、ハムなどを薄切りにする際に活用できます。クリームを塗る・生地を伸ばすなどの用途でも使用OK。
鋼材には オーストリアのボーラー社で開発されたステンレス鋼「N690」を使用。耐食性や刃持ちの良さなど高い水準でまとまったバランスの良さが特徴です。硬度は58HRC。
ハンドル部分は滑りにくいように溝が彫り込まれています。
ナイフの詳細